شو الاخبار
, ,

بالهنا والشفا

الرئيسية

,,

بالهنا والشفا



طريقة عمل بابا غنوج

المكوّنات

باذنجان كبير الحجم – 1
ملح – بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض – بحسب الحاجة
طحينة – نصف كوب
لبن زبادي – ملعقة كبيرة
قشر ليمون حامض – ملعقة كبيرة
ثوم مهروس – فصّان

طريقة العمل

1- شقّي الباذنجان عدّة شقوق وضعيها في صينية.
2- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً حتى تنضج.
3- ضعي الباذنجان في وعاء من الماء البادر حتى تبرد.
4- قشّري حبات الباذنجان واغسليها.
5- ضعي الباذنجان في مصفاة لبعض الوقت حتى تتخلصي من كلّ الماء.
6- في وعاء، ضعي الثوم والملح وعصير الليمون الحامض واللبن الزبادي والطحينة وقشر الليمون الحامض المبشور.
7- أضيفي الباذنجان واهرسيه ثمّ اخلطيه حتى تتجانس المكونات.


 

اقرأ ايضا
أضف تعليق
أرسل لصديق
إطبع المقال
تعليقات الفيسبوك




إضاءات

أثارني الخبر المحزن قبل يومين الذي تلقته مدينة أم الفحم بمصرع إبنها شهيد لقمة العيش نعمان خليل عباس دعدوش..

توصيات الزوار